{"id":17180,"date":"2024-11-07T09:58:07","date_gmt":"2024-11-07T09:58:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.promarca.ch\/?p=17180"},"modified":"2024-11-28T10:06:30","modified_gmt":"2024-11-28T10:06:30","slug":"barilla-la-durabilite-commence-avec-les-emballages-et-se-termine-en-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.promarca.ch\/fr\/barilla-la-durabilite-commence-avec-les-emballages-et-se-termine-en-cuisine\/","title":{"rendered":"Barilla : la durabilit\u00e9 commence avec les emballages et se termine en cuisine"},"content":{"rendered":"

7 novembre 2024<\/span><\/p>\n

La durabilit\u00e9 est plus qu\u2019un simple slogan, c\u2019est une priorit\u00e9 cruciale de notre \u00e9poque. Chez Barilla, leader mondial du march\u00e9 des p\u00e2tes, c\u2019est plus qu\u2019une simple tendance\u00a0: c\u2019est un engagement. En tant qu\u2019entreprise familiale, Barilla estime qu\u2019il est de sa responsabilit\u00e9 de montrer l\u2019exemple et de d\u00e9velopper des solutions plus durables et \u00e9volutives. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, l\u2019entreprise a pris d\u2019importantes mesures pour r\u00e9duire son impact environnemental tout au long de la cha\u00eene de cr\u00e9ation de valeur. L\u2019accent est mis sur des emballages durables et une cuisine respectueuse de l\u2019environnement.<\/strong><\/p>\n

Top 5 du Prix de la durabilit\u00e9 Promarca<\/span><\/strong><\/p>\n

Emballage sans plastique\u00a0: moins, c\u2019est plus<\/strong><\/p>\n

Depuis 2022, Barilla renonce \u00e0 la fen\u00eatre en plastique pour plus de 90\u00a0% des emballages de p\u00e2tes. R\u00e9sultat\u00a0: une \u00e9conomie de 124\u00a0000 kilogrammes de plastique par an dans le monde, dont 60 kilogrammes rien qu\u2019en Suisse. Ce projet est une \u00e9tape importante pour r\u00e9duire la consommation de plastique et accro\u00eetre la recyclabilit\u00e9 des emballages en carton. En utilisant exclusivement du papier issu de for\u00eats g\u00e9r\u00e9es de mani\u00e8re responsable, l\u2019entreprise contribue \u00e0 minimiser les effets n\u00e9gatifs sur l\u2019environnement et les oc\u00e9ans. Avec cette initiative, l\u2019entreprise soutient l\u2019objectif 13 \u2013 Mesures de protection du climat et \u00e9tablit une norme que d\u2019autres peuvent suivre.<\/p>\n

Durabilit\u00e9 derri\u00e8re les fourneaux\u00a0: \u00ab\u00a0Passive Cooking\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n

Mais Barilla va encore plus loin. Avec sa campagne \u00ab\u00a0Passive Cooking\u00a0\u00bb, l\u2019entreprise souhaite inciter les consommateurs \u00e0 r\u00e9duire les \u00e9missions de CO\u2082 en cuisinant. La cuisson passive est une technique du 19e<\/sup> si\u00e8cle remise au go\u00fbt du jour\u00a0: apr\u00e8s seulement deux minutes de cuisson, la plaque de cuisson est \u00e9teinte, le couvercle remis sur la casserole et les p\u00e2tes continuent \u00e0 cuire \u00e0 la chaleur r\u00e9siduelle. Cette m\u00e9thode permet de r\u00e9duire les \u00e9missions de CO\u2082 jusqu\u2019\u00e0 80\u00a0% et constitue donc un moyen efficace de diminuer l\u2019empreinte \u00e9cologique.<\/p>\n

La campagne, soutenue par une forte pr\u00e9sence sur les r\u00e9seaux sociaux, a d\u00e9j\u00e0 incit\u00e9 de nombreuses personnes \u00e0 cuisiner de mani\u00e8re plus \u00e9cologique. Elle montre que de petits changements au quotidien peuvent avoir un impact important\u00a0: une approche applicable non seulement aux p\u00e2tes, mais aussi \u00e0 de nombreuses autres m\u00e9thodes de cuisson et aliments.<\/p>\n

Approches globales pour un avenir plus durable<\/strong><\/p>\n

Les actions de l\u2019entreprise se concentrent \u00e0 la fois sur la production et la consommation, adoptant ainsi une approche globale. Avec la r\u00e9duction du plastique et la campagne Passive Cooking, Barilla ne s\u2019engage pas seulement en faveur de ses propres produits, mais souhaite \u00e9galement inciter d\u2019autres fabricants et consommateurs \u00e0 prendre des d\u00e9cisions plus durables.<\/p>\n

En tant que grand producteur d\u2019un aliment de base, l\u2019entreprise est parfaitement consciente de sa responsabilit\u00e9 vis-\u00e0-vis de la soci\u00e9t\u00e9. Le d\u00e9veloppement durable fait partie int\u00e9grante de l\u2019ADN de l\u2019entreprise. La devise est la suivante\u00a0: \u00ab\u00a0The joy of food for a better life\u00a0\u00bb. Klaus Rebholz, Key-Account Manager chez Barilla Suisse, explique \u00e0 ce sujet\u00a0: \u00ab\u00a0Nous croyons fermement que toutes les entreprises doivent prendre en consid\u00e9ration la question de durabilit\u00e9. En tant qu\u2019entreprise familiale et leader mondial du march\u00e9 des p\u00e2tes alimentaires, nous consid\u00e9rons qu\u2019il est de notre devoir de montrer l\u2019exemple et de d\u00e9velopper des solutions plus durables et \u00e9volutives gr\u00e2ce \u00e0 des actions cibl\u00e9es.\u00a0\u00bb Concr\u00e8tement, Barilla s\u2019est fix\u00e9 pour objectif de miser sur l\u2019utilisation durable des ressources dans le processus de production de denr\u00e9es alimentaires et de r\u00e9duire les \u00e9missions de CO2<\/sub>.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Faire du d\u00e9veloppement durable un mod\u00e8le<\/strong><\/p>\n

Avec les mesures d\u00e9crites, Barilla montre que la durabilit\u00e9 peut \u00eatre mise en \u0153uvre \u00e0 diff\u00e9rents niveaux : du choix des mat\u00e9riaux d\u2019emballage \u00e0 la sensibilisation des consommateurs en passant par des techniques de cuisson innovantes. L\u2019entreprise joue ainsi un r\u00f4le de pionnier, dont d\u2019autres fabricants d\u2019articles de marque peuvent \u00e9galement profiter. Les concepts et les approches sont transposables \u00e0 diff\u00e9rents secteurs et produits et offrent de pr\u00e9cieuses impulsions \u00e0 l\u2019ensemble de l\u2019industrie.<\/p>\n

Barilla montre clairement que l\u2019action durable n\u2019est pas seulement \u00e0 la port\u00e9e des grands groupes, mais qu\u2019elle peut \u00eatre mise en \u0153uvre dans chaque entreprise, pas \u00e0 pas, une mesure apr\u00e8s l\u2019autre.<\/p>\n

Vous trouverez de plus amples informations sur l\u2019engagement durable de Barilla ici\u00a0: https:\/\/www.barilla.com\/fr-fr<\/a><\/u><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

7 novembre 2024 La durabilit\u00e9 est plus qu\u2019un simple slogan, c\u2019est une priorit\u00e9 cruciale de notre \u00e9poque. Chez Barilla, leader mondial du march\u00e9 des p\u00e2tes, c\u2019est plus qu\u2019une simple tendance\u00a0: c\u2019est un engagement. 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