Eine Geschäftsstelle, drei Frauen und 104 Mitglieder. Gemeinsam engagieren sie sich mit Freude und Ausdauer für die Markenartikelindustrie.
Dies ist Programm: Promarca – die engagierte Stimme der Marken. «persönlich» im Gespräch mit Anastasia Li-Treyer (Geschäftsführerin Promarca), Béatrice Siffert (Office Manager) und Laura Calendo (Wissenschaftliche Mitarbeiterin).
Das Gespräch führte Chefredaktor Matthias Ackeret vom Magazin «persönlich». Das Interview finden Sie unter PDF.
Emmi und Nestlé lancieren im Verbund mit den Milchproduzentenorganisationen aaremilch und den Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) das Ressourcenprojekt «KlimaStaR Milch». Die branchenübergreifende Initiative verfolgt das Ziel, gemeinsam wissenschaftlich abgestützte Erkenntnisse zu gewinnen, um die Schweizer Milchwirtschaft im Hinblick auf Klimaschutz sowie Ressourceneffizienz nachhaltiger und wettbewerbsfähiger zu machen. Mit einem massgeschneiderten Massnahmenmix wird eine Reduktion der Treibhausgasemissionen aus der landwirtschaftlichen Milchproduktion um durchschnittlich 20 Prozent angestrebt. Die Initiative wird vom Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) unterstützt und wird rund 300 landwirtschaftliche Pilotbetriebe umfassen. Als wissenschaftliche Partner begleiten die Berner Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (HAFL) sowie die ETH Zürich das Projekt.
In der Schweiz sind Milchkühe Teil einer nachhaltigen, an die lokalen Gegebenheiten angepassten Landwirtschaft. Als Teil eines biologischen Kreislaufs wandeln diese für die direkte menschliche Ernährung nicht nutzbares Gras in nährstoffreiche Milch um. Gleichzeitig stellt sich die Frage, wie die Milchwirtschaft ihren Einfluss auf das Klima weiter reduzieren kann und Wiederkäuer auch langfristig Teil einer nachhaltigen und standortgerechten Landwirtschaft sein können.
Gemäss Schätzungen der Vereinten Nationen liegt der Anteil der Milchwirtschaft am weltweiten CO2-Gesamtausstoss bei rund 3 Prozent. [] Damit zählt diese zwar nicht zu den grösseren Verursachern von Treibhausgas-Emissionen, dennoch gilt es, insbesondere hinsichtlich des für das Klima schädlichen Methanausstosses von Kühen Lösungen zu finden.
Weitere Fortschritte im Bereich Klimaschutz liegen zudem auch im Urinteresse der hiesigen Landwirtschaft und der Milchverarbeiter. Denn gemäss Szenarien des nationalen Zentrums für Klimadienste des Bundes2 dürfte das Klima künftig auch in der Schweiz trockener und heisser ausfallen sowie häufiger von heftigen Niederschlägen geprägt sein mit entsprechend spürbar bis stark negativen Auswirkungen je Region.
Vorreiterrolle im Bereich Nachhaltigkeit
«KlimaStaR Milch» zielt darauf ab, eine gemeinsame Grundlage für eine nachhaltigere, ressourcenschonende und standortgerechte Schweizer Milchwirtschaft zu schaffen und diese so auch langfristig erfolgreich zu positionieren.
Dafür haben sich mit Nestlé, Emmi, aaremilch und ZMP vier gewichtige Akteure der Schweizer Milchbranche zusammengeschlossen. Weil die Initiative auf eine Verbesserung der Nachhaltigkeit bei der Nutzung natürlicher Ressourcen abzielt und deren Erkenntnisse über das Projekt Nutzen und Wirkung versprechen, wird das Projekt auch vom Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) im Rahmen des Ressourcenprogramms Landwirtschaft (LwG Art. 77a) mit einer Finanzhilfe unterstützt.
Mit vereinten Kräften wollen die Initianten dazu beitragen, den klimatischen Fussabdruck der Milch und damit auch von Milchprodukten weiter zu reduzieren und so auch einem wachsenden Bedürfnis seitens der Konsumentinnen und Konsumenten entsprechen. Hierfür setzt die Initiative auch am Ursprung der Versorgungskette, der Milcherzeugung selbst, an. Rund 300 Betriebe sollen in das Projekt eingebunden und durch Forschung und Milchverarbeiter begleitet werden.
20 Prozent weniger Treibhausgas-Emissionen
Mithilfe verschiedener Massnahmen wollen die Projektpartner die Treibhausgas-Emissionen der Milchproduktion um 20 Prozent senken. Um das Ziel zu erreichen, setzt man bei vier zentralen Punkten an: Fütterung, Herdenmanagement, Energie, Hofdünger. Für die Messung der Fortschritte, kommen wissenschaftlich fundierte Erhebungsmethoden und eigens entwickelte Analysetechnologien zum Einsatz.
Auch im Bereich der sogenannten Feed-Food Competition haben sich die Projektträger ehrgeizige Reduktionsziele von 20 Prozent gesteckt. Hierbei bezeichnet Nahrungsmittelkonkurrenz den Umstand, wenn für die Fütterung von Tieren Nahrungsmittel eingesetzt werden, die auch für die menschliche Ernährung geeignet wären. Dies ist beispielsweise der Fall, wenn Weizen an Kühe verfüttert wird. Flächenkonkurrenz entsteht, wenn Futtermittel von Anbauflächen stammen, auf denen auch Nahrungsmittel angebaut werden könnten. Mithilfe von ressourcenschonenden Fütterungsmethoden und einer raufutterbasierten Milchwirtschaft sollen diese unerwünschten Wechselwirkungen vermindert werden.
Positive Anreize für die Milchbetriebe
Ab sofort können sich interessierte Betriebe über eine eigens eingerichtete Website (klimastar-milch.ch) über die Initiative informieren und zur Teilnahme anmelden. Sie erhalten eine praxisnahe und betriebsspezifische Analyse des CO2-Fussabdrucks ihrer Milch. Daraus werden dann individuelle, an Standort angepasste Strategien zur Emissionsreduktion erarbeitet. Die Milchbetriebe sind frei in der Wahl der Massnahmen und erhalten über ein wirkungsorientiertes Prämienmodell positive Anreize zur Umsetzung.
Die innovative Initiative ist auf eine Laufzeit von sechs Jahren ausgerichtet. Von den dabei gewonnen und wissenschaftlich abgestützten Resultaten versprechen sich alle Beteiligten partnerschaftliche Erkenntnisse, die über das Projekt hinaus die Umsetzung zielführender Massnahmen erlauben und so mithelfen, die im internationalen Vergleich eher moderaten Treibhausgas-Emissionen der Schweizer Milchwirtschaft weiter zu reduzieren.
Das Projekt «KlimaStar Milch» trägt zu den jeweiligen Klimaambitionen von Emmi und Nestlé bei, die beide bis 2050 klimaneutral werden wollen. Sowohl Emmi als auch Nestlé verfolgen weitere, eigene Klimaschutzziele.
Weitere Informationen sind hier abrufbar:
1 UN Food and Agriculture Organization: Greenhouse Gas Emissions from Agriculture, Forestry and other Land Use 2014
2 NCCS National Centre for Climate Services: Schweizer Klimaszenarien CH2018
Was gibt es Schöneres, als mit einem Glas Prosecco, Champagner oder Cava die kleinen und grossen Momente des Lebens zu feiern?
Ivo Gaube, Geschäftsführer von Henkell Freixenet, gibt einen Einblick in die Welt der «Bubbles». Das Interview hat Thomas Breitinger geführt und ist unter PDF abrufbar.
Dieser Beitrag ist durch eine Kooperation zwischen PROMARCATM und dem Magazin persönlich entstanden.
Promarca unterstützt die Stossrichtung und die Zielsetzung der parlamentarischen Initiative der UREK-N, denn die Kreislaufwirtschaft ist für unsere Mitglieder ein zentrales Thema. Der Teilrevisionsentwurf ist ein wichtiger und nützlicher Schritt hin zu mehr Kreislaufwirtschaft.
Die Markenartikelindustrie ist sich ihrer Verantwortung bewusst und arbeitet bereits heute an der Schliessung der Kreisläufe. Der Bund soll diesen Prozess mit klaren Rahmenbedingungen und Anreizen zusätzlich unterstützen bzw. beschleunigen. Darum sind Massnahmen zur Unterstützung der Kreislaufwirtschaft willkommen.
Positiv hervorheben möchten wir insbesondere auch, dass die Vorlage auf eine enge Zusammenarbeit mit der Wirtschaft abzielt: Dabei sollen bewährte Branchenvereinbarungen und freiwillige Massnahmen gestärkt werden und regulatorische bzw. administrative Hemmnisse verringert werden.
Markenartikelhersteller sind Treiber von Innovation, daher begrüsst Promarca die Innovationsförderung bzw. die Anreizschaffung durch die Förderung von Initiativen und Innovationen von ressourcenschonenden Technologien und Lösungen (Art. 49 Abs. 3 VE-USG).
Es gibt in der Vernehmlassung des VE-USG einige Punkte, welche dem Ziel, die Kreislaufwirtschaft in der Schweiz zu verankern, entgegenstehen. Promarca empfiehlt der Kommission folgende Punkte zu berücksichtigen:
Für Promarca Mitglieder ist es wichtig, dass die optimierte Kreislaufwirtschaft nicht durch Handelsbarrieren verhindert wird. Konkret heisst das, dass allfällige potentielle lokale Geschäftsmodelle zur Optimierung der Schweizer Kreislaufwirtschaft nicht durch erschwerte Rahmenbedingungen verhindert werden. Handelsbarrieren sollen abgebaut werden, wo eine rein lokale Kreislaufwirtschaft wirtschaftlich nicht tragbar ist.
Seit 2021 präsentieren sich die Promarca Awards im neuen Glanz. Der Designer der «Award-Familie» ist Juri Roemmel aus St. Gallen. Er besitzt den Bachelor in Product and Industrial Design der «École cantonale d’art de Lausanne» (ECAL). Promarca im Gespräch mit Juri Roemmel.
Juri, Du hast für Promarca die drei Awards (Brand, Explorer und Star) kreiert. Was wolltest Du mit den Skulpturen ausdrücken?
Bei der Konzeption für die Awards lag für mich ein Thema im Fokus: Ich habe die Form nicht entsprechend der Thematik der Preise gewählt, sondern mich bewusst für ein Design entschieden, das Promarca verkörpert. Die Form soll das Branding von Promarca repräsentieren und das unverkennbare Erscheinungsbild des Verbands unterstreichen. Der Ausschnitt aus der monolitartigen Form zeigt die Bildmarke (Schweif) von Promarca.
Was ist die Besonderheit der Materialien, die Du verwendet hast?
Wie bereits erwähnt wird bei allen Awards die gleiche Form verwendet. Mein Ziel war, das Material und deren Oberflächenbehandlung passend zum jeweiligen Thema zu wählen.
Für den Award «Brand of the Year» wählte ich den Stein Azul Macaubas. Ein sehr edler Quarzit, welcher mit wunderschönen blauen Adern versehen ist. Er schafft mit seiner blauen Farbe einen Link zum Erscheinungsbild von Promarca. Der Stein symbolisiert zusätzlich den Grundbaustein für den Erfolg eines Unternehmens – was ich für diesen Award als sehr passend empfand. Um mich dem Aussehen eines Sterns anzunähern, wählte ich für den Award «Star of the Year» eloxiertes Aluminium mit einer hellen und glänzenden Oberfläche. Der «Explorer of the Year» ist aus Eichenholz gefertigt. Dieses enthält eine grosse Menge an Gerbsäure, im Zusammenspiel mit Eisen und Essig kommt es zu einer chemischen Reaktion, welche die Oberfläche des Holzes in ein schönes Schwarz verwandelt. Die Behandlung und deren Farbe steht dabei für die Entdeckung neuer Wege und den Schritt ins Unbekannte.
Auf welche Herausforderungen bist Du bei der Ausführung gestossen?
Ein Design auf verschiedene Materialien anzuwenden ist immer eine Herausforderung. Jedes Material hat einen eigenen Charakter und reagiert unterschiedlich auf verschiedene Formen. Stein ist hierbei besonders tükisch, denn es ist schwierig kleinere Objekte aus Stein zu fertigen. Hinzu kommt, dass Azul Macaubas ein sehr harter und edler Stein auf dem Markt ist und man ihn im üblichen Handel nicht als Massivblock bekommt. Entsprechend gross waren die Bemühungen einen Lieferanten zu finden, der bereit war ein Stück mit diesem geringen Gewicht zu liefern.
Wo findest Du Inspiration für Deine Werke?
Da bin ich sehr pragmatisch, meine Inspirationsquelle ist die Realität. Mich interessiert ehrliches Design, das mit der Thematik in Einklang ist. Die Awards sind ein gutes Beispiel: Ich beobachte genau, suche das Potential im Vorhandenen und kombiniere diese mit meinen eigenen Visionen. Hier gilt es die richtigen Schlüsse zu ziehen und diese gut umzusetzen. Wenn dies richtiggemacht ist, fühlt sich das Objekt natürlich an, als wäre es schon immer da gewesen.
Wenn Du Deinen Stil in drei Worten beschreiben müsstest, dann wären es welche?
Empirisch, pragmatisch, grafisch
Du hast an der ECAL Deinen Bachelor in Product and Industrial Design abgeschlossen. Was sind Deine beruflichen Ziele?
Vor meinem Studium war ich als Grafiker tätig und dies hat mir den Grundbaustein in der Gestaltung gegeben. Nun habe ich in meinem Studium das 3-dimensionale Gestalten weiterentwickelt und viel neues, insbesondere industriebezogenes, Wissen erlernt. Ich interessiere mich sehr dafür, gestalterische Lösungen zu verschiedenen Themen zu finden. Mein Fokus liegt dabei auf Arbeiten in den Bereichen Objekt- & Möbeldesign, Artdirection und der Raumgestaltung. Mich interessiert die Gestaltung als Ganzes. Auf was ich mich dabei in Zukunft fokussieren will, behalte ich mir offen.
Das Jahr 2022 bringt einige Änderungen, über deren Auswirkungen sich im Moment noch streiten lässt.
Die Konsumenten dürfen sich freuen: Ausländische online Händler dürfen Schweizer Kunden nicht mehr auf eine Schweizer Seite umleiten. Die Schweizerische Wettbewerbskommission war in der Vergangenheit bereits aktiv und hat Grundsätze für den online Handel aufgestellt. Die Markenartikelindustrie – die ihre Produkte fast ausschliesslich über den Detailhandel verkauft – ist nicht direkt von dieser Klausel tangiert.
Anders sieht es aus mit der Einführung der «relativen Marktmacht». Diese Neuerung geht sogar weiter als die ursprünglich eingereichte Fair-Preis-Initiative, da nun relativ marktmächtige Unternehmen dem ganzen Missbrauchsverbot im Artikel 7 des Kartellgesetzes unterstellt sind. Doch wer ist relativ marktmächtig? Die Wettbewerbskommission und die Gerichte werden in den kommenden Jahren eine Fallpraxis entwickeln müssen. Von Vorteil dürfte sein, dass in der Vergangenheit bereits einige wirtschaftliche Abhängigkeitsverhältnisse von der Wettbewerbskommission erfasst wurden. Die «relative Marktmacht» wird aber in den kommenden Jahren wohl trotzdem für Kopfzerbrechen sorgen.
Werden diese Änderungen irgendeinen Effekt haben, auf was man gemeinhin als « Hochpreisinsel » bezeichnet, aber in Wirklichkeit eine Hochkosten- bzw. Wohlstandsinsel ist? Wohl kaum.
Ein Kommentar von Anastasia Li-Treyer, Geschäftsführerin Promarca
Promarca im Gespräch mit Eugenio Simioni, CEO Nestlé Suisse, über die Besonderheit des „Garden Gourmet VUNA“, über das Herstellungsverfahren und wie sich die Bedürfnisse der Konsumentinnen und Konsumenten in den letzten Jahren verändert haben (siehe PDF).
Promarca im Gespräch mit Thierry Mousseigne, CEO Unilever Schweiz, über den Favoriten der Konsumentinnen und Konsumenten, über die Botschaft und dem Lebensgefühl hinter dem Produkt und seiner Lieblingsmagnum. (siehe PDF).
Das Wichtigste in Kürze
Die Preise in der Schweiz sind höher als im umliegenden Ausland. Dies liegt am höheren Wohlstand, am Einfluss von Regulierungen und an der Handelskonzentration. Promarca – die engagierte Stimme der Marken – begrüsst Massnahmen gegen die Kostentreiber, welche einen freien und fairen Wettbewerb fördern.
Position Promarca
Im Wettbewerb der Standorte muss die Schweiz die Rahmenbedingungen für Innovationen und Investitionen laufend optimieren. Es braucht günstige Rahmenbedingungen, damit der Wettbewerb spielen kann. Dazu zählen auch der Abbau von Regulierungen und Handelshemmnissen, die den Wettbewerb behindern und Produkte unnötig verteuern. Preisvergleiche zu Deutschland zeigen ein verzerrtes Bild, es ist das EU-Nachbarland mit dem tiefsten Preisniveau. Eine vollständige Angleichung des Preisniveaus an Deutschland, auch wenn die nötigen Veränderungen umgesetzt werden, ist darum nicht realistisch. Bestimmte Kostentreiber wie z.B. die Kleinheit des Marktes, die Mehrsprachigkeit, die hohe Versorgungsdichte und die Handelskonzentration bleiben.
Unter PDF finden Sie das Positionspapier mit weiteren Erläuterungen.
Thomas Breitinger im Gespräch Veronika Elsener, Chief Marketing Officer von Victorinox. Sie arbeitet seit 25 Jahren in unterschiedlichen Positionen beim Taschenmesser-Hersteller. Seit 2009 kümmert sich Veronika Elsener um den kontinuierlichen Aufbau des Brand Managements.
Die Victorinox AG ist seit der Übernahme des Konkurrenten Wenger im Jahr 2005 alleiniger Produzent der patentgeschützten Schweizer Taschenmesser in zahlreichen Ausführungen. Daneben gehören Küchenmesser, Armbanduhren, Reisegepäck und Accessoires sowie Parfüm zum Victorinox-Sortiment.
Das Interview ist unter PDF abrufbar.
Dieser Beitrag ist durch eine Kooperation zwischen PROMARCATM und dem Magazin persönlich entstanden.
